スペアミント
オランダハッカ／ミドリハッカ
収穫時期
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
特徴
スペアミントはハッカ属のハーブです。エスニック料理との相性が良いハーブです。また爽やかさのなかに甘さを感じる香りがあるのが特徴で、その他の料理やドリンクにも多く用いられます。
栄養と効能
スペアミントには、メントールがあまり含まれていない代わりに、カルボンという甘い香りを持つ成分が多く含まれています。すっきりとした香りは頭をクリアにし集中力を高めてくれます。また疲れた心身に活力を与え、元気を取り戻したいときに適しています。