スペアミント

オランダハッカ/ミドリハッカ

収穫時期

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

特徴

スペアミントはハッカ属のハーブです。エスニック料理との相性が良いハーブです。また爽やかさのなかに甘さを感じる香りがあるのが特徴で、その他の料理やドリンクにも多く用いられます。

栄養と効能

スペアミントには、メントールがあまり含まれていない代わりに、カルボンという甘い香りを持つ成分が多く含まれています。すっきりとした香りは頭をクリアにし集中力を高めてくれます。また疲れた心身に活力を与え、元気を取り戻したいときに適しています。