赤かぶとサーモンのマリネ
材料
【4人分】
◎素材
スモークサーモン‥80g
赤かぶ‥3個
貝割れ大根‥少々
◎調味料
レモン汁‥大さじ1
オリーブオイル‥大さじ2
砂糖‥小さじ1
塩‥少々
黒こしょう‥少々
作り方
- 赤かぶをいちょう切りにする。水に数分さらしてから塩をふってもみ込み、10分ほどおいて水気をしぼる。
- スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。
- ボウルに◎調味料を入れて混ぜ、赤かぶ、スモークサーモンを加えてさらに混ぜる。
- 盛り付けたら、貝割れ大根をまぶして完成です。
レシピ考案
Agritario／セールスアドバイザー
島﨑 恵子(Keiko Shimazaki)
1967年生まれ、東京都出身。2019年にファスティング指導者の資格を取得。
断食を実践しつつ、食べると身体によいものを知ったことで、自分史上最高の体調を手に入れました。
「身体は食べたものでできている」という思いから、
健康と美容に効果があり、サッと作れるシンプルなメニューをご提案しています。
