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ようやく春野菜がボチボチ育ってまいりました。
あやめ雪かぶは甘みが強く、きめ細かい肉質と色合いを活かしてサラダや漬物など生で食べることができ、
シャキシャキとした食感を楽しむことができます。
あやめ雪かぶの皮は柔らかいため、
生でも皮ごとサラダやマリネ、漬物(ピクルス・浅漬け・甘酢漬け)にして食べられます。
今シーズンのカラフル野菜の播種はじめました。
Agritario Petit Marche Vol.4へのご来場ありがとうございました。
晩秋に向けボチボチと。
晩秋に向けた秋野菜の仕込み中