名前の通り、先端がとんがったユニークな形が特徴のキャベツです。
一般的な丸いキャベツに比べて葉がやわらかく、巻きもふんわりとしているため、サラダなどの生食にも向いています。
みずみずしく甘みがあり、加熱するとさらにやさしい味わいになります。
炒め物やスープ、蒸し料理などにも使いやすく、見た目のかわいらしさも食卓を楽しくしてくれる野菜です。

キャベツの仲間として、ビタミンCやビタミンK、食物繊維などを含んでいます。
ビタミンCは健康維持や美容を意識する方にも嬉しい栄養素で、食物繊維は腸内環境を整える働きが期待されています。また、キャベツに含まれる成分として知られるキャベジン（ビタミンU）は、胃の調子を整える成分としても知られています。
やわらかな葉質を活かして、生でも加熱してもおいしく楽しめる、日々の食卓に取り入れやすい野菜です。