お野菜レシピ

RECIPE

長なすのごま油炒め

なす/長なす
Quick&Easy Recipe

材料

長なす　2本

大葉　1枚

ごま油　大さじ3

白だし　大さじ1

醤油　大さじ1

白ごま　適量

作り方

  1. なすを軽く洗い、乱切りにして、水にさらす。
  2. フライパンを弱火にかけ、よく水を切ったなすを入れ、ごま油が行き渡るように丁寧に炒める。※油が足りない場合は、ごま油を少しずつ増量します。
  3. しんなりしてきたら、白だしと醤油を加え、全体に行き渡らさせたら火を止めます。
  4. 盛り付けたら、刻んだ大葉と白ごまをトッピングして完成です。

アドバイス

ビールやお酒のあてにおすすめです。

レシピ考案

Agritarioかんたんレシピチーム
Agritarioで採れた新鮮野菜を簡単においしく食べるためのレシピをご紹介します。できるだけ手順を少なく、お家にある調味料で調理できるレシピを集めてました。
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キーワード

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