とうもろこし
ゴールドラッシュ
収穫時期
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
特徴
粒が大きくジューシーで柔らかい粒皮が特徴です。甘みが強く、まるごとかぶりつけば美味しさが口いっぱいに広がります。採れたて時には、生でも食べられます。
栄養と効能
ビタミンB1・E、パントテン酸、カリウム、食物繊維、ナイアシン、葉酸などが含まれています。特に、胚芽の部分には、元気な体に欠かせないビタミンＢ群や還元力の強いビタミンEも含まれています。さらに体内酵素の働きを助けるなどマグネシウムを含有し、非常に栄養バランスに優れた野菜です。
