とうもろこし

ゴールドラッシュ

収穫時期

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特徴

粒が大きくジューシーで柔らかい粒皮が特徴です。甘みが強く、まるごとかぶりつけば美味しさが口いっぱいに広がります。採れたて時には、生でも食べられます。

栄養と効能

ビタミンB1・E、パントテン酸、カリウム、食物繊維、ナイアシン、葉酸などが含まれています。特に、胚芽の部分には、元気な体に欠かせないビタミンB群や還元力の強いビタミンEも含まれています。さらに体内酵素の働きを助けるなどマグネシウムを含有し、非常に栄養バランスに優れた野菜です。