ホワイトピーマン
白ピーマン
収穫時期
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
特徴
ホワイトピーマンは黄色やオレンジ・赤・紫など色々あるカラーピーマンの一種で、大きさはピーマンと同じくらいです。パプリカと同じように肉厚で、ほんのりと甘みがありピーマン特有の青臭みが無く、苦味も少ないので、ピーマンが苦手は人でも食べやすい品種です。
栄養と効能
緑ピーマンと栄養素は同等と言えます。ビタミンC・β-カロテンが豊富に含まれています。シミ・そばかすが気になる方は積極的に取り入れてみましょう。
