ホワイトピーマン

白ピーマン

収穫時期

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特徴

ホワイトピーマンは黄色やオレンジ・赤・紫など色々あるカラーピーマンの一種で、大きさはピーマンと同じくらいです。パプリカと同じように肉厚で、ほんのりと甘みがありピーマン特有の青臭みが無く、苦味も少ないので、ピーマンが苦手は人でも食べやすい品種です。

栄養と効能

緑ピーマンと栄養素は同等と言えます。ビタミンC・β-カロテンが豊富に含まれています。シミ・そばかすが気になる方は積極的に取り入れてみましょう。