1978年生まれ、東京都出身。幼少の頃よりヨーロッパを中心に世界で勤務する父を持ち、各国の料理に触れ、多様な美食に魅了された事をきっかけに料理の道を志しました。 調理専門学校を経てフレンチ、イタリアン、鉄板焼き、アジア料理、中華など多様なジャンルへ踏み込み、鉄板焼き、会員制肉割烹では料理長として13年勤務し、銀座でも焼き手として従事。 インドネシアで現地の方の店舗立ち上げにも関わらせてもらいました。 露地野菜を追求する茨城の農家さんや国立市の農家さんから直に仕入れた新鮮な野菜や、季節ごとの旬の食材。ジビエや和牛、海鮮を使ったお客様の〝美味しい〟を引き出す〝食べたい料理〟を提供致します。 現在は出張料理・上野の完全予約制レストランを主にキッチンカー・イベント参加・コンサルティングもしています。