黄金かぶ
収穫時期
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
特徴
黄金かぶは外皮、果肉共に黄色い本種は形が日本の小かぶと同じように丸く、全体に綺麗な黄色になっています。香りは強くはなく、ほんのりと甘く一般的なカブとは少し違った柔らかい風味です。
栄養と効能
ビタミンCや食物繊維を豊富に含んでいます。ビタミンCは、抗酸化ビタミンのひとつで、老化の原因といわれている活性酸素の働きをおさえたり、免疫力を高める働きがあると言われています。
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
黄金かぶは外皮、果肉共に黄色い本種は形が日本の小かぶと同じように丸く、全体に綺麗な黄色になっています。香りは強くはなく、ほんのりと甘く一般的なカブとは少し違った柔らかい風味です。
ビタミンCや食物繊維を豊富に含んでいます。ビタミンCは、抗酸化ビタミンのひとつで、老化の原因といわれている活性酸素の働きをおさえたり、免疫力を高める働きがあると言われています。
