材料
材料（約４人分）
ソーセージ 6本 or ベーコン5枚
たまねぎ 1個
にんじん 1本
黄金かぶ 1個
じゃがいも 1個
しめじ 半パック〜1パック
パセリ 少々
サラダ油 大さじ1
塩 3g
コンソメ（顆粒）2.5g
コショウ 少々
水 700cc
作り方
- たまねぎは、厚めにスライスする。 黄金かぶとじゃがいもとにんじんは、皮をむいて食べやすい大きさに切る。
- 鍋にサラダ油を入れ、たまねぎを炒める。 にんじん・じゃがいも・黄金かぶを加えて全体に火が通るくらい炒める。
- 中火にし水を加え、沸騰したらしめじを加え、弱火にし野菜が柔らかくなるまで煮込む。
- 野菜が柔らかくなったら、コンソメ、塩、胡椒、ソーセージ（ベーコン）を加え、さらに20分ほど煮込む。
- 塩胡椒で味を整え、盛り付け時にパセリのみじん切りをふりかけたら完成。
レシピ考案
Agritario／セールスアドバイザー
島﨑 恵子(Keiko Shimazaki)
1967年生まれ、東京都出身。2019年にファスティング指導者の資格を取得。
断食を実践しつつ、食べると身体によいものを知ったことで、自分史上最高の体調を手に入れました。
「身体は食べたものでできている」という思いから、
健康と美容に効果があり、サッと作れるシンプルなメニューをご提案しています。
