カブによく似ていますが、れっきとしたダイコンの仲間です。種を植えてから20日程度で収穫できるため、二十日大根とも呼ばれます。生でも加熱してもおいしく葉っぱも食べられる、食べ方のバリエーションが豊富な野菜です。

一般的な大根と同様にジアスターゼ と言うでんぷん分解酵素が多く含まれています。ジアスターゼは消化を助け、胃酸過多・胃もたれ・胸やけなどに効果がります。皮の部分に多くのビタミンCを含み、 葉の部分にはビタミンＣやE・カリウム・カルシウム・β-カロテンを多く含んでいます。